Quartier Kennedy B O U A K E Côte d'Ivoire Tél : 01-12-40-40 / 08-89-91-00 Fax : 31-63-21-80 e-mail : monafrik@aviso.ci


La restauration

Trois espaces vous sont réservés pour déguster nos spécialités

Autour d'une carte de spécialités françaises et de plats ivoiriens revisités quelques exemples de suggestions.

Les entrées

  • Salades
    • Salade du Bandama : avocat, boules de papaye, papaye rapée et coeur de palmier.
    • Salade Trou Gascon : mangue, ananas, coeur de palmier, avocat, tomate, chiffonade de salade, crevettes et sauce cocktail.
  • Soupe de poisson capitaine avec aïoli, petits croûtons et gruyère rapé.
  • Marinade de fines tranches de capitaine à l'aneth et au citron.
  • etc.
 

Les plats

  • Pavé de filet de boeuf avec un choix de différentes sauces (Béarnaise, Marchand de Vin, Roquefort, Poivre Vert).
  • Brochettes de filet de boeuf aux deux sauces.
  • Brochettes de capitaine aux deux sauces.
  • Filet de poisson capitaine, (poisson d'eau douce pêché dans les différentes rivières de la région), servi à la basquaise, en papillote, au basilic ou crevettes et crême fraîche.
  • Pierrade "Mon Afrik" : filets de boeuf finement tranchés sur une feuille de bananier avec sa farandole de sauces.
  • Le célèbre Hamburger au pain brioché d'Ousmane le chef de cuisine.
  • Pâtes à la Abelard fondue oignons, crevettes, crême fraîche.
  • Blanquette de veau à l'ancienne.
  • Côtes de boeuf grillée.
  • Etc.
 

Les desserts

  • Ile flottante.
  • Fondue Ivoirienne : fruits de saison nappés de chocolat chaud.
  • Chaud et froid de mangue : (selon saison) mangues flambées au rhum, légérement revenues à la poêle avec glace vanille.
  • Tarte gourmande "Mon Afrik" : fines tranches de pommes, amandes et crême chantilly.
  • Sorbets maison aux fruits de saison.
  • Gourmandise "Mon Afrik" : assiette de sorbets maison.
Le jardin
 

L'ardoise

  • L'ardoise du chef avec le plat du jour.
 

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